Platia Vini

I vini sono l’espressione autentica del nostro impegno e della nostra tradizione
  • ClientePlatia Vini
  • RegioneSicilia
  • Orgoglioso produttore diNERO D'AVOLA, CHARDONNAY
  • LavoroConsulenza commerciale
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Una persona fantastica, un grande enologo che sa fare bene il suo lavoro
L'opnione di Platia Vini
Lo Scenario

La nostra azienda è stata fondata nei primi anni Ottanta del secolo scorso. Le due generazioni operano nel solco della tradizione, nella convinzione che i vitigni debbano essere l’espressione più autentica del territorio. Da alcuni anni abbiamo migliorato notevolemente la produzione vitivinicola nell’aspetto qualitativo, e si occupa della commercializzazione dei vini di nostra produzione.
I vini sono il prodotto dell’impegno di famiglia nella ricerca della qualità sia in vigna che in cantina, ma anche di un ecosistema viticolo naturale di qualità con il suo “terroir” (microclima, suolo e sottosuolo) unico ed irripetibile.
Abbiamo scelto per i nostri vigneti il sistema di allevamento a spalliera, che consente di ottenere uve di migliore qualità rispetto ad altri sistemi di allevamento. L’attenzione alla potatura, e alla potatura verde in particolare, consente di migliorare ulteriormente la qualità del prodotto, da cui si ottengono vini rossi dotati di grande corpo e struttura e vini bianchi caratterizzati da ricchezza e particolare intensità aromatica

Il Progetto

Per questa cantina abbiamo eseguito i seguenti servizi: consulenza enologica e consulenza commerciale.

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L'Aneddoto